Chuyển đến nội dung chính

Bài đăng

Phong cách Focaccia

Bột focaccia được làm bằng khoai tây, sẽ giúp làm cho trung tâm ẩm và bên ngoài sắc nét Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian nấu: 30 phút Làm cho 2 Thành phần1 khoai tây pontiac hoặc desiree vừa 250g bột mì thường, cộng thêm cho bụi 250g semolina tốt 6g men khô ngay lập tức 1 muỗng cà phê đường 350 ml nước ấm 1 muỗng cà phê muối Dầu ôliu siêu tinh khiết, cho dầu mỡ và mưa phùn 50g ô liu đen rỗ, giảm một nửa 200g cherry chín hoặc cà chua nhỏ khác, giảm một nửa hoặc quý Oregano khô, để rắc phương pháp1 Đặt khoai tây vào nồi nhỏ, đổ đầy nước lạnh và đun sôi.Nấu trong khoảng 30 phút hoặc cho đến khi dễ dàng xỏ bằng nĩa.Để ráo nước, gọt vỏ và nghiền hoặc đẩy qua máy cắt khoai tây.Bạn cần 150g khoai tây nấu chín. 2 Đánh bột, bột semolina, men khô và đường trong một tô lớn.Thêm khoai tây ấm và nước ấm.Khuấy bằng thìa gỗ, sau đó thêm muối. 3 Mang bột lại với nhau, sau đó cho một bề mặt làm việc được xay nhuyễn và nhào trong vài phút cho đến khi mịn.Chia bột làm đôi và gấp bột vài lần. 4 Dầu nền và hai bên của…
Các bài đăng gần đây

Thịt cừu xiên nướng

Những xiên thịt cừu này theo truyền thống được ăn bởi những người chăn cừu Ý trong khi họ chăm sóc cừu của họ Thời gian chuẩn bị:5 phút Thời gian nấu:5 phút Làm cho:8 xiên Thành phần500g vai cừu không xương, cắt thành khối Tiêu đen Dầu ô liu thêm chất lượng tốt Mảnh muối biển Mảnh ớt Bánh mì giòn, để phục vụ phương pháp1 Nếu sử dụng xiên tre, hãy ngâm chúng trong nước lạnh trong 30 phút để tránh bị cháy.Làm nóng trước thịt nướng hoặc nướng (gà thịt) lên cao. 2 Xiên thịt cừu thái hạt lựu vào xiên, rắc nhiều hạt tiêu và một giọt dầu ô liu, sau đó đặt lên thịt nướng hoặc nướng và nấu, xoay thường xuyên, trong khoảng 5 phút hoặc cho đến khi vừa chín. Rắc muối biển và mảnh ớt và mưa phùn trên một ít dầu ô liu.Ăn với bánh mì giòn ở bên.Kết hợp với một món salad, điều này làm cho một bữa ăn nhẹ đáng yêu. Công thức và hình ảnh lịch sự của Bars Ý và Laneways của Paola Baccia được xuất bản bởi Smith Street Books.

Súp củ cải với kem thì là

Thật khó tin món súp màu hồng kem tuyệt đẹp này không chứa sữa hay kem, nhưng nhờ vào việc sử dụng khéo léo nước cốt dừa và kem hạt điều tự làm trên đầu, nó là một niềm vui không có sữa. Phục vụ: 6
Thời gian chuẩn bị: 15 phút cộng với 4 giờ ngâm
Thời gian nấu: 45 phút Thành phầnĐối với kem điều thì là: 150g hạt điều thô, ngâm và để ráo nước 1 quả chanh 2 muỗng canh nước cốt chanh 80ml nước cốt dừa hoặc nước Salt muỗng cà phê muối biển 1 muỗng cà phê thì là Đối với súp củ cải dừa: 3 muỗng canh dầu dừa hoặc dầu ô liu 1 củ hành tây, xắt nhỏ 5 tép tỏi, nghiền nát 2 muỗng cà phê gừng tươi, nghiền và bóc vỏ Muỗng cà phê thì là Muỗng cà phê ớt bột Salt muỗng cà phê muối biển 250g gói củ cải nấu sẵn (gói chân không) củ cải đường Nước cốt dừa đóng hộp đầy đủ chất béo 235ml 705ml rau hoặc gà 1 muỗng cà phê giấm táo

Nấm cục siêu thực phẩm

Thật khó để tin rằng những nấm cục này không chứa đường hoặc sữa tinh chế, nhưng được đóng gói với lòng tốt và được tính là hai trong số năm của bạn mỗi ngày nhờ bổ sung củ cải đường và bơ.
Phục vụ: 12
Thời gian chuẩn bị: 15 phút cộng với 1 giờ làm lạnh
Thời gian nấu: không áp dụng Thành phần1 củ cải đường nấu sẵn lớn (gói chân không) 1 quả bơ chín lớn, gọt vỏ Extract muỗng cà phê vani 3 muỗng canh xi-rô cây thích nguyên chất 100g bột cacao không đường cộng thêm cho bụi Dừa nạo cho bụi phương pháp1 Cho củ cải đường, bơ, chiết xuất vani, xi-rô cây thích và một nửa bột cacao vào máy xay hoặc máy chế biến thực phẩm. Quá trình cho đến khi kết hợp tốt. 2 Thêm bột cacao còn lại vào máy xay và xử lý lại cho đến khi kết hợp tốt. Chuyển hỗn hợp sô cô la vào một cái bát nhỏ. Che và làm lạnh trong ít nhất một giờ. 3 Sau khi ướp lạnh, múc một phần hỗn hợp có kích cỡ muỗng canh và lăn trong lòng bàn tay của bạn để tạo thành quả bóng - hỗn hợp sẽ hơi dính nhưng nên tạo thành quả bóng dễ dàng. 4 Cho một ít bột c…

Rau mầm mật ong Brussels và củ cải đường với phô mai xanh và quả óc chó

Ai nói mầm Brussels cần phải nhàm chán? Hoàn hảo cho Giáng sinh, nhưng công thức tuyệt vời này kết hợp mầm Brussels với củ cải đường ngọt ngào, phô mai xanh kem và quả óc chó giòn là món ngon bất cứ ngày nào trong năm. Phục vụ: 4
Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thời gian nấu: 15 phút Thành phần680g Brussels, tỉa và giảm một nửa 2 muỗng canh dầu ô liu 1 muỗng canh bơ 3 tép tỏi, băm nhỏ 60ml nước Thìa muối 2 muỗng canh mật ong 250g gói củ cải đường nấu chín, thái hạt lựu 25g phô mai xanh vụn 25g quả óc chó, xắt nhỏ phương pháp1 Trong một chiếc chảo lớn, làm nóng dầu và bơ đến lửa vừa. Thêm mầm Brussels và cho phép chúng nấu chín xuống trong 4-5 phút, hoặc cho đến khi vàng nâu. 2 Thêm tỏi, muối và nước và nấu trong 3 phút, không đậy nắp, thỉnh thoảng khuấy. Đặt một cái nắp trên chảo và nấu trong 5-8 phút, hoặc cho đến khi tất cả chất lỏng được hấp thụ và mầm Brussels được nấu theo ý thích của bạn. 3 Thêm mật ong và củ cải cắt nhỏ và đun nóng trong 1-2 phút cho đến khi củ cải đường nóng. Chuyển mầm Brussels …

Gừng bia mù tạt

Hoàn hảo cho Ngày Boxing, ham mềm này được bao phủ trong một lớp men ngọt ngào và dính chắc chắn sẽ gây ấn tượng với khách. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút Thành phần3 lon bia gừng (990ml) 500g đường nâu đen mềm 1 ngón tay cái gừng thái lát Nước ép của 4 quả cam và vỏ của 2 (khoảng 400ml) 6 muỗng canh mù tạt vàng 150ml bourbon hoặc whisky, bất cứ loại nào bạn có hoặc thích nhất Khớp xương không khói hun khói 1½ kg với một lớp mỡ tốt Phương pháp:Đặt bia gừng, đường và gừng vào nồi và đun sôi, khuấy đều cho đến khi đường tan. Thêm vào trong nước cam và vỏ và tiếp tục đun sôi, khuấy thường xuyên cho đến khi chất lỏng giảm khoảng một phần ba và trở nên dính hơn. Đánh trứng trong mù tạt và tiếp tục nấu cho đến khi men giảm thêm một chút và phủ lên mặt sau của một cái muỗng. Hủy bỏ từ nhiệt, ngay lập tức đánh trong booze nếu sử dụng và để nguội một chút. Đặt gammon vào một nồi nước lạnh, không ướp muối lớn (đảm bảo nó ngập nước) và đun sôi nhanh nhất có thể. Xả nước và làm lại …

Hộp đựng đỗ xanh

Hộp đựng đỗ xanhMột cách ngon để làm rung chuyển những rau xanh trong mùa lễ hội này! Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thời gian nấu: 1 giờ Thành phần600g đậu xanh, tỉa và xâu 200g kem chua 2 muỗng canh mù tạt vàng 300g nấm hạt dẻ, thái lát 2 gói hành tây giòn 425ml sữa (bất kỳ loại nào) 25g bột mì thường 40g bơ không ướp muối 2 lá nguyệt quế 1 nhánh húng tây nhỏ 2 tép tỏi, nghiền nát 1 củ hành tây nhỏ, bóc vỏ và cắt đôi 4 hạt tiêu đen 1 lòng đỏ trứng Nước ép của 1 quả chanh phương phápLàm nóng lò nướng của bạn lên 180 ° C / R4. Đun sôi sữa với hành tây giảm một nửa, lá nguyệt quế, tỏi và hạt tiêu. Tắt lửa và để yên trong 10 phút để ngấm hương vị, lọc vào một cái bình trong khi vẫn còn ấm và dự trữ cho sau này.