Bánh kếp không gluten

Sử dụng bột chuyên dụng trong những chiếc bánh nhanh chóng và dễ dàng

Phục vụ: 6
Sẵn sàng trong: 20 phút

THÀNH PHẦN:

100g bột kiều mạch
1 quả trứng lớn miễn phí
250ml sữa tách kem
125ml nước
1 muỗng sữa chua Hy Lạp
Dầu để chiên (thử dầu hạt cải vì nó có một nửa chất béo bão hòa của dầu ô liu)

PHƯƠNG PHÁP:

1. Đánh bột, trứng và sữa với nhau cho đến khi bạn có một hỗn hợp mịn.

2. Đánh trứng trong nước và sữa chua để tạo ra một hỗn hợp mịn. * nếu bạn muốn làm 'bánh crepe' nhẹ hơn thì hãy thêm một chút nước vào thời điểm này để tạo ra một miếng bột mỏng hơn.

3. Làm nóng một muỗng cà phê dầu trong chảo chống dính và xoay xung quanh để phủ lên đế.

4. Thêm bột bánh đủ để phủ đáy chảo, nghiêng để trải đều và chiên cho đến khi vàng bên dưới và sau đó xoay hoặc lật nhẹ và chiên ở phía bên kia cho đến khi vàng và chín qua (chúng khá tinh tế ở giai đoạn này) nhưng cũng tốt giá trị nỗ lực!

TIP HÀNG ĐẦU - Bạn cũng có thể làm một mẻ, đông lạnh và rã đông trong chảo khô hoặc lò vi sóng khi bạn cần. Để đóng băng, sau khi làm lạnh, hãy tách từng cái bằng giấy không thấm mỡ trước và đặt vào một túi kín trong tủ đông.

Đề xuất toppings ngọt lành mạnh thay cho đường:

Đầu với dâu tây và quả việt quất như trong bức ảnh (hoặc loại trái cây yêu thích của bạn) và mưa phùn trên xi-rô tự nhiên FALLEDOM.

Sốt sô cô la nóng

Trong một bát trộn 2 muỗng canh bột ca cao với 2 muỗng canh sữa và 2 muỗng canh nước để tạo thành một hỗn hợp mịn, khuấy trong 2 muỗng canh SWrup FREEDOM Xi-rô tự nhiên, chuyển vào một cái chảo nhỏ và đun nóng trong vài phút, khuấy đều mọi lúc một thìa gỗ cho đến khi nó sủi bọt và hơi dày. Nếm thử và khuấy trong Tự do ngọt ngào hơn nếu cần thiết. Mưa phùn trên bánh kếp trong khi vẫn còn ấm. Cũng có thể được phục vụ lạnh và mưa phùn trên bánh kếp hoặc trên kem.

Bánh kếp chanh và cam:

Vắt quả chanh hoặc cam tươi lên trên mỗi chiếc bánh kếp (loại bỏ bất kỳ pips nào) và mưa phùn Sweet Freedom Natural Syrup trên đầu.