Gà nướng & khoai tây

Bỏ đi và thử món ăn ít béo lấy cảm hứng từ Ấn Độ này

Thời gian chuẩn bị: 15 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Phục vụ: 4

Thành phần

500g khoai tây mới cho bé, giảm một nửa nếu lớn

1 muỗng canh dầu

500g thịt ức gà, cắt thành khối

1 củ hành tây, thái lát

1 tép tỏi, băm nhỏ

Thìa bột nghệ

Muỗng cà phê bột ớt nhẹ

1 muỗng cà phê thì là

1 muỗng cà phê rau mùi

Thìa muối natri thấp

400g cà chua xắt nhỏ

28g gói rau mùi tươi, xắt nhỏ

150g sữa chua ít béo tự nhiên

phương pháp

1 Làm nóng lò nướng đến 200oC / R6. Xem khoai tây trong nước sôi trong 5 phút và để ráo nước.

2 Trong khi đó, làm nóng dầu trong chảo lớn và chiên gà và hành tây trong 4-5 phút. Thêm tỏi, gia vị và muối và nấu thêm một phút nữa.

3 Khuấy cà chua, 150ml nước và khoai tây. Đun sôi và chuyển đến một tin rang.

4 Nướng trong 30 phút hoặc cho đến khi gà chín trong và khoai tây mềm. Khuấy trong một nửa rau mùi tươi.

5 Trộn cùng sữa chua và rau mùi còn lại và phục vụ cùng với thịt gà và khoai tây.